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济源驻马店柳州螺蛳粉培训多少钱

2021-11-25 10:24:01  545次浏览 次浏览
价 格:面议

济源驻马店柳州螺蛳粉培训多少钱,郑州优客轩餐饮,螺蛳粉是柳州的招牌小吃,市面上每家螺蛳粉店铺都有自己做螺蛳粉的独门秘诀。但是家常螺蛳粉却没有那么神秘,只要肯动手几乎人人可做,俗话说吃螺蛳粉简单做螺蛳粉难,但是当你做了一次螺蛳粉以后,其实做螺蛳粉也并没有那么难。下面我们的工作人员为您介绍家常螺蛳粉的做法,希望能够帮助到您d。

所需食材如下所示:

螺蛳粉主料

田螺:适量

猪骨:适量

螺蛳粉:适量

酸笋:适量

腐竹:适量

萝卜干:适量

花生:适量

油果:适量

木耳:适量

黄花菜:适量

酸豆角:适量

二、螺蛳粉辅料

油:适量

盐:适量

香料:适量

紫苏:适量

辣椒油:适量

腐乳:适量

蚝油:适量

生抽:适量

料酒:适量

1.先来做螺蛳汤,准备的材料有:田螺适量,猪骨头适量,腐乳适量,紫苏适量,香料(八角适量,香叶适量,丁香适量,桂皮适量,花椒适量,干辣椒适量,草果适量,橘皮适量)

2.先把田螺放入锅中焯水,过滤掉杂质

3.再把猪骨头同样的放入锅中焯水,过滤掉杂质

4.然后把猪骨头放入砂锅中,添加大量的清水,中火烧开

5.准备螺蛳粉适量,放入冷水中泡软。

6.锅中放入适量油,烧热后放入腐乳,紫苏和香料炒香

7.倒入田螺翻炒出香

8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒,焖三分钟即可关火

9.把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中,小火炖2小时

10.待步骤9炖至快好前的20分钟,倒入辣椒油和油果,继续炖20分钟。这样美味的螺蛳汤就做好了,接下来做配菜

11.螺蛳粉的配菜有:酸笋丁,腐竹段,萝卜干丁,花生,油果,木耳丝,酸豆角丁,黄花菜

12.锅中放入适量食用油,烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒,倒入适量螺丝汤炒至水分干,再倒入适量盐即可出锅

13.按照步骤12的做法,分别把酸豆角和黄花菜炒好

14.同样的把木耳丝炒好。花生和腐竹炸金黄捞出

15.锅中倒入适量水,烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟

16.把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗

17.然后把刚才炒好的木耳,萝卜干,酸笋,黄花菜,酸豆角,花生,腐竹放入粉中,倒入事先煮好的螺丝汤即可做好一碗家常螺蛳粉。

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